<b>disGUSTO</b> - Un viaggio attraverso i dis-piaceri del palato

Cominciamo a grande richiesta una rassegna sulle preziosissime degustazioni da parte dei sommelier che ci aiutano a conoscere meglio il "nettare degli dei" e a sfruttare al massimo le sue peculiarità

prima puntata

Verduzzo del friuli , vitigno da meditazione.


-Colore impreziosito da richiami d'ambra

-profumi intensi e persistenti di albicocca, di agrumi e di miele

-al palato è un vino austero, caratterizzato da una grande morbidezza ben mitigata da note fresche e sapide.

-si serve in bicchieri leggermente svasati per accentuare lo sviluppo dei profumi.

[Modificato da faibs 06/10/2003 22.03]

Sono astemio

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Scritto da: nuke1982 06/10/2003 19.46
Sono astemio

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Non è vero

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Scritto da: nuke1982 06/10/2003 19.47


Non è vero

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Pero' non bevo vino

;ridere ;ridere ;ridere ;ridere

la sigla è 1 chicca!!

Un vortice di sfumature che vanno dal rosso rubino a raggi violacei

- ai profumi è ampio, etereo, speziato, e dimostra, ancora una volta, che il nero d'avola è in grado di domare il cabernet sauvignon;

- la confettura di prugna, di mora, risecono a coprire in parte il balsamico e schiudono sensazioni di grafite, molto interessanti. ;maha

- in bocca è morbido :Sm9: , equilibrato, di grande struttura e avvolgenza; rispondono a questa senzazione di avvolgenza, la freschezza e il tannino, molto ben integrati ;penso ;

- un vino di enorme persistenza, adatto a grandi piatti di carni rosse, anche salsati

[Modificato da faibs 06/10/2003 21.37]

;ridere ;ridere
Faibs...Sei un grande!!!
;brindiamo ;brindiamo

Faibs continua alla grande che mi interessa sto 3D...
Siete unici
:Sm1: ;ciae ;applause ;saluttt

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Scritto da: Simpatia Osè 07/10/2003 7.40
Faibs continua alla grande che mi interessa sto 3D...
Siete unici
:Sm1: ;ciae ;applause ;saluttt

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simpatia, a quest'ora già interessato al vino?

Beone!!!!!!!!!!!!!

;brindiamo ;brindiamo ;brindiamo ;brindiamo

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Scritto da: icsicsxx 07/10/2003 8.06


simpatia, a quest'ora già interessato al vino?

Beone!!!!!!!!!!!!!

;brindiamo ;brindiamo ;brindiamo ;brindiamo

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Beh di prima mattina fa ancora di più buon sangue...
;ciae ;saluttt

E chi lo molla sto thread!

Sarà più aggiornato del sito dell'ansa!

-alla vista si presenta con un bel rubino intenso ed evidenti riflessi porpora;

- le sensazioni olfattive sono ben evidenziate, con richiami interessanti di viola malmola e note fruttate di ribes nero :Sm15:

- al palato il vino è caldo :Sm6: , intenso e persitente; tannini già ben levigati ;

-temperatura di servizio 16°, in calici di media ampiezza;

-l'abbinamento idoneo è sicuramente con il coniglio alla ligure, oppure in generale con carni nobili ;bubi; e cacciaggione

Si fammi imbriacare.

Quello di Luni lo conosco dato che dove lo fanno è a 5 min da casa mia. Lo so che non interessa a nessuno, ma ormai l'ho detto.

Paolo Lauciani - Sommelier

Procanico, Drupeggio, Verdello e Grechetto sono i 4 moschettieri :Sm19: protagonisti dell'Orvieto Classico, l'antico fiume d'oro che inondava le tavole papali che oggi sta tentando lentamente di riconquistare i fasti di un tempo.

Noto in passato sopratutto per la versione amabile :Sm9: , oggi è sopratutto quella secca che va affermandosi

- nel bicchiere si presenta di color giallo paglierino, mediamente consistente, cristallino,

- al naso ;biff esprime intensamente sensazioni di fiore d'acacia, di mela renetta e di erba tagliata :Sm15: ;

- in bocca si caratterizza sopratutto per la decisa freschezza ( e certo è servito a 10°, nota di faibs); buona sapidità, discreto equilibrio e media persistenza aromatica;

- va servito a 8/10° massimo ( ;blabla ) , in calici di moderata ampiezza;

- a tavola trova una vasta gamma di accoppiamenti possibili; a cominciare dagli antipasti all'italiana, risotti alle verdure, sughi mediamente strutturati :Sm16: , frittate alle erbe aromatiche e anche formaggi di media stagionatura.

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Scritto da: faibs 10/10/2003 19.17


- va servito a 8/10° massimo ( ;blabla ) , in calici di moderata ampiezza;

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VINI

Italia Vs Francia


repubblicaradio.repubblica.it/player.php?mode=focus&ref=4508

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Scritto da: phybes 07/10/2003 9.46
E chi lo molla sto thread!

Sarà più aggiornato del sito dell'ansa!

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è sempre un piacere vedere l'avatar di simpatia ;precis

Sarebbe un piacere toccare l'avatar di simpatia ;=emiglio (questa gif di emiglio descrive esattamente le mie intenzioni)

[Modificato da Fraco 23/10/2006 15.23]

riapriamo la pasticceria con una degna rubrica

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Scritto da: phybes 25/11/2006 11.00
riapriamo la pasticceria con una degna rubrica

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cerchiamo di lanciarla come si deve

Non si potrebbe denunciare "Striscia la notizia" per plagio?

funziona ancora la musichetta della prima pagina

non l'avevo sentita, bellissima