IL PANE "SCIAPO" FA BENE: IN UMBRIA MENO MORTI PER INFARTO
Umbria e Toscana ai primi posti per la minore incidenza delle malattie cardiovascolari per mezzo del pane sciapo.
Umbria - 27/02/2008 11:03
IL PANE "SCIAPO" FA BENE: IN UMBRIA MENO MORTI PER INFARTO
L'Umbria è virtuosa nel campo della salute e produce il pane più "sciapo" e salutare d'Italia insieme alla Toscana. Questo prodotto sano permette di abbassare fino al 6% in meno l'incidenza delle malattie cardiovascolari nelle regioni indicate. Questo risultato ha indotto i panificatori(sia le associazioni industriali sia gli artigiani) a firmare un accordo con il Ministero della salute per abbassare del 15% il sale presente negli impasti. E' un piccolo gesto che potrebbe indcidere sulla battaglia contro quella che ancora oggi è una delle principali cause di morte in Italia.
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da:http://www.tuttoggi.info/